北京市政协委员、海淀区政协委员、海淀区工商联副主席白连树是北京白家大院餐饮有限责任公司董事长。2001年，白连树投巨资创办了北京白家大院餐饮有限责任公司，立志弘扬中华传统饮食文化。白连树清楚的认识到文化是餐饮企业发展的灵魂，但寻求并发扬独具特色的餐饮文化才是企业在激烈的竞争中取胜的法宝。为了更深地挖掘清代宫廷文化，他派专人去辽宁查找清代宫廷的有关资料并制作了相对专业的清代宫廷服饰，还从辽宁文化厅邀请了对清代文化深有了解的专家来食府进行清代宫廷文化的讲解和培训。食府还派专人奔赴内蒙一带寻找满清文化的根源，并学到了稀有的宫廷舞蹈。历经六年的摸索与改进，目前白家大院每年向国家上缴利税300多万元，并且解决了300余人的劳动就业。

由于特色突出，软硬件设施配套合理，白家大院已成为我国对外文化交流的重要窗口和企业家之间交流的重要场所。曾接待过美、英、法、日等几十个国家的领导人、文化代表团和驻华大使等；在这里曾成功地举办过国际建筑高级研讨会宴会、中国房地产高峰论坛、微软亚洲研究年会等；欧元之父蒙代尔等21位诺贝尔奖得主也曾共聚于此；中央电视台、北京电视台和美国、英国等多个国际电视台以及美国旅游网站、法国美食网、国内外多家有影响力的报刊杂志都曾多次对白家大院的清代宫廷饮食文化进行了专题报道。公司先后荣获“国家特级酒店”、“全国绿色餐饮企业”、“中国餐饮名店”、“全国守信企业”、“中国风味特色餐厅”、“全国消费者信得过单位”等称号，并且连续四年被评为“北京市守信企业”和“十佳纳税企业”。

白连树热心社会公益事业和光彩事业，长期为四川乐山希望小学捐款，并正式加入慈善委员会为国家文物回归作出自己的贡献。还投入大量资金修缮了陈旧破落的文物古迹，使其恢复了原貌。白连树积极支持党团工会组织建设，加强企业文化建设，大力倡导精神文明建设。自工会建立以来，积极为员工谋福利，并组织了各项活动，积极参加小区的居民建设，为员工办理失业保险、医疗保险和养老保险，保障了工的合法权益。